Crema de aceto balsámico Giusti
29-06-2023
Giuseppe Giusti, desde el s.XVI, productor más antiguo, más prestigioso y más premiado, de vinagre de Módena en Italia y en todo el mundo. En 1863, en la exposición agrícola de Módena, Giuseppe Giusti presentó el primer sistema para realizar un vinagre balsámico perfecto, basado en siglos de tradición oral. La receta incluye tres puntos clave: la elección de la uva, la calidad del envase y el tiempo de maduración. El verdadero tesoro de la empresa familiar son las barricas de siglos de antigüedad, en las que superponen el vinagre balsámico. El resultado de todo esto es un producto de primera calidad reconocido desde hace más de 5 siglos
Muy denso, con el toque especiado del vinagre balsámico de módena Giusti, condimento muy versátil, para decorar, terminar y crear grandes contrastes de sabor en cualquier plato.
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