La Gran Anchoa de Conservas Ortiz
La Anchoa es un pez que a lo largo de su vida recorre miles de kilómetros para buscar alimento, las Anchoas Ortiz se pescan durante la Costera de Primavera y se elaboran en fresco para mantener todo su sabor. Maduran en barriles con sal durante un período mínimo de 6 meses hasta alcanzar el punto exacto de maduración. A partir de ese momento, se seleccionan las más grandes, se preparan siguiendo la receta 'a la antigua'. Gracias al saber hacer de expertas maestras anchoeras, se filetean a mano, una por una, para finalmente conservarlas en aceite de oliva.
Anchoa del Cantábrico que destaca por su carnosidad y gran aroma Pescadas durante la Costera con artes tradicionales de pesca, descabezadas a mano y maduradas en barriles con sal y prensa durante un mínimo de 6 meses, fileteadas a mano y envasadas en aceite de oliva. . Un producto de excepción, con un sabor intenso y una textura firme
Anchoa es un pescado azul lleno de beneficios para nuestra salud:
Fuente de proteínas de alto valor biológico.
Alto contenido en ácidos grasos OMEGA 3, que nuestro cuerpo no genera por sí mismo.
Rico en vitaminas del grupo A, D, E y K, que ayudan a reforzar el sistema inmunológico.
En este caso, la encontramos en aceite de oliva, rico en ácido oleico que ayuda a regular los niveles perjudiciales de colesterol en sangre.
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