Mejillones Rias de Arosa de Conservas Ortiz
Proceden de las Rías Gallegas y su calidad está reconocida internacionalmente. Están llenos de propiedades, de color y sabores intensos. Recogidos en la mejor época, a finales de verano en su mejor momento, cuando más carnosos y sabrosos son. Se elaboran de forma artesanal, con ingredientes naturales y cuidando al máximo cada detalle.
Mejillones seleccionados de la Ría de Arosa y elaborados en Pobra do Caramiñal de forma totalmente artesanal. Ofrecemos dos tipos fritos en aceite de oliva y envasados en el escabeche tradicional o al natural cocidos al vapor, en su zumo, con un poco de sal y nada más
Garantizamos una perfecta elaboración en fresco gracias a la situación privilegiada, en plena zona de cultivo en la misma de Pobra do Caramiñal, en la orilla norte de la Ría de Arosa. Los mejillones pasan directamente de la batea a los hervidores. El tamaño del mejillón depende del tiempo de cría en la batea, de la ubicación de la misma y, sobre todo, de la época de recogida. Una vez limpios y clasificados según su calibre, se fríen en aceite de oliva y envasan a mano. Por último son regados con una salsa artesana de escabeche. Los mejillones Ria de Arosa tienen un característico color anaranjado muy intenso y brillante, y disfrutan de una textura muy carnosa, resultado de una cuidada selección y elaboración.
Productos
Mejillones escabeche 4-6 RO-120 Ortiz
Mejillones escabeche 8-10 RO-120 Ortiz
Mejillones escabeche 10-14 RO-120 Ortiz
Mejillones escabeche 6-8 RO-120 Ortiz
Mejillones natural al vapor 10-14 RO-120 Ortiz
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