Queso brie Royal con trufa Renard Gillard
13-06-2024
La elaboración de Brie Royal es la misma que la de Brie de Meaux, queso artesanal de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca, su maduración es de 5 a 7 semanas. Una vez madurado, el Brie se corta y se llena manualmente con queso doble crema trufado y Trufas de Saint-Jean
Queso francès de leche cruda de vaca, muy cremoso y de sabor suave mezclado con una capa de trufa en el interior
Durante más de 135 años, Fromagerie Renard Gillard, situada en la Ille de France, ha puesto todo su know-how en la producción de quesos excepcionales, ofrece quesos emblemáticos locales y de calidad.
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