El Crottin de Chèvre Germain se moldea y madura en el Berry, en la lechería familiar ubicada en el pequeño pueblo de Rians. Lleva consigo toda la tradición de los quesos locales que los queseros de Rians atesoran con mimo. La selección del la mejor leche de cabra del entorno y la experiencia de 120 años hacen el resto.