Formatge artesanal DOP de pasta tova elaborat amb llet crua de vaca a l’Ille de France, la seva maduració és de 5 a 7 setmanes. D’escorça de floridura blanca, la seva textura és cremosa. Amb un lleuger sabor a avellana, ideal per combinar amb fruits secs, codony o melmelada Imprescindible en qualsevol taula de formatges!

Durant més de 135 anys, Fromagerie Renard Gillard ha posat tot el seu saber fer en la producció de formatges excepcionals com: Brie de Meaux AOP, Coulommiers amb llet crua i el Royal Duo. Des dels inicis, Fromagerie Renard Gillard ofereix formatges emblemàtics locals i de qualitat.