Chorizo de León Entrepeñas dulce o picante
Entrepeñas es una empresa artesana y familiar, avalada por más de 60 años de tradición, situada en Geras de Gordón, al norte de la provincia de León a 1.200 mts de altura, zona ideal para la curación lenta y natural de los elaborados.
Para elaborar el chorizo, sólo utilizan carne del jamón, a diferencia de la competencia que utiliza otras partes del cerdo. Se corta a trozos muy pequeños , se pasa por la picadora dos veces para que al masticar sea más fácil. El resto de ingredientes son de primera calidad, pimentón de la Vera, sal marina, ajo natural de León y tripa natural.
Chorizo elaborado en Geras de Gordón a partir de las partes más nobles del cerdo, con un elevado % de jamón de cerdo y un reducido % de tocino de cerdo se añade pimentón de la vera DO dulce o picante y ajo natural. Embutido curado con un proceso de ahumado natural de leña elaborado artesanalmente con una curación natural de 40 a 60 días
No contiene ningún colorante ni conservante, es sin gluten. La curación del producto es de más de 30 días, a diferencia de la competencia que sólo tiene 10, tenemos más merma pero mayor calidad organoléptica, y el proceso es todo natural, no se utilizan cámaras para acelerarlo. ¡Pídele a tu comercial y pruébalo!
Productos
Chorizo de Leon dulce Entrepeñas
Chorizo de Leon picante Entrepeñas
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