Especial hosteleria: Atún claro en aceite de oliva Conservas Ortiz
Lo mejor del atún en lata es su alto contenido en proteínas, de una lata de atún podemos obtener unos 10-12 gramos de proteína, lo que viene a ser 25 gramos de proteínas por 100 de producto, cosa nada despreciable. Otra de las ventajas de este alimento es que podemos tomarlo prácticamente en cualquier comida y se puede incluir en muchas preparaciones culinarias, en ensaladas, con pasta mezclada con tomate frito, añadirla a un bocadillo o hacer una tarta.
Atún Claro elaborada de forma totalmente artesanal envasada en aceite de oliva. Con muchos beneficios para nuestro cuerpo, es un ingrediente muy presente en las cocinas y una buena forma de incorporar pescado a nuestra dieta
El Atún Claro (Thunnus albacares) es uno de los túnidos que más se encuentra en conserva, por ser muy apreciado en cuanto a su sabor y textura. Es reconocible por su característica aleta amarilla. Al ser una especie migratoria de gran movimiento, puede capturarse en diferentes momentos del año. La que se elabora en Conserves Ortiz debe superar múltiples criterios para garantizar la mejor calidad, se buscan los mejores orígenes y épocas de pesca y se seleccionan los peces más tiernos que no superan los 30 Kg. de peso. de esta manera, conseguimos un Atún claro tierno y sabroso.
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