Gama de quesos de les Spécialités d’Antan
16-11-2023
Chabichou de Antan: Queso con DO, de leche pasteurizada de cabra, con unos aromas caprinos seguidos de matices florales. Maduración de 3 semanas, su textura es fresca al principio y al secarse se endurece. Su corteza es rugosa y se desarrolla de forma natural.
Mothais de Cabra con hoja de Antan: Queso de leche pasteurizada de cabra madurado durante 3 semanas, su textura es blanda en el exterior y con un corazón más quebradizo.
Delicia de cabra de Antan: Queso de leche pasteurizada de cabra con cuajo vegetal y maduración de 3 semanas, de sabor exquisito y recubierto de ceniza. Su textura es fresca al principio y al secarse se endurece.
Se acompañan de pan con nueces y frutos secos o frutas frescas. Maridan muy bien con cava o vino blanco seco.
Elaborados con leche de cabra en la zona centro-oeste de Francia, Poitou-Charentes. ¡Tres variedades que no puedes dejar de probar!
Productos
Código:312954
Chabichou Poitou cabra d'Antan
Código:312955
Delicia de cabra d'Antan
Código:312956
Mothais de cabra amb fulla d'Antan
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