Gamma de foie Mas Parés
Gran variedad de texturas y sabores...
Foie 100% de pato con trozos: Bloque de foie gras de pato, al que se le añade un 30% de trozos de hígado graso de pato en el proceso de emulsión, lo que le da un aspecto impresionante en el corte y un sabor en el punto de boca excepcional.
Foie de pato con brisura de trufa: Hígado graso de pato sazonado, con trufa oligospermum y melanosporum, emulsionado y sometidos a tratamiento térmico para obtener un producto de excelente calidad, intenso aroma a trufa, sabor exquisito y agradable textura .
Foie de pato con almendras caramelizadas: Emulsionado con licor de turrón de Jijona, y con dos capas de almendras caramelizadas
Milhojas de foie con higos: Emulsionado con ron, y con dos capas de mermelada de higos.
Foie de pato con naranja: Emulsionado con Cointreau (licor de naranja), y con dos capas de mermelada de naranja
Foie de pato con Pedro Ximénez: Emulsionado con licor, y dos capas centrales de gelificado de Pedro Ximénez.
Foie de Oca: delicioso sabor y una delicada textura
Los productos exclusivos de Mas Parés no le pueden faltar estos días, variedad de sabores de una calidad excepcional, ya en formato pls o en tarrina de 925gr para ofrecer a sus clientes recién cortado ... consulte a su comercial
Elaboraciones exclusivas de Mas Parés, el primer obrador de España homologado por la Unión Europea para la elaboración de productos derivados del pato y ganso. Ubicados en la comarca gerundense de la Selva, en un marco privilegiado para sus granjas, rodeada de encinas, avellanos y castaños, es el hábitat ideal para la cría de patos de raza moulard (pato mudo)
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