Meloso de vacuno con setas My Chef

Platos tradicionales de alta calidad elaborados a baja temperatura, muy fáciles de regenerar y emplatar. 100% natural elaborado sin aditivos, sin colorantes ni conservantes artificiales, productos sin E's

Gastrocook, están situados en la comarca de Osona, producto 100% catalán. Son especialistas en la elaboración de productos siguiendo la técnica de cocción a baja temperatura, cuentan con una maquinaria especializada que permite garantizar resultados óptimos en este tipo de elaboraciones, garantizando la seguridad alimentaria de cada lote de elaboración. Es una técnica de cocción que somete los alimentos a temperaturas suaves inferiores a 100ºC durante períodos de tiempo largos y envasados ​​al vacío, por tanto, en ausencia de oxígeno. Gracias a estas condiciones, se consiguen unos beneficios a los diferentes elementos que configuran un plato, texturas tiernas, melosas y homogéneas en las carnes.