Novedad Mas Parés: Mousse de foie con Pedro Ximenez y Mousse de foie con trufa
30-05-2024
Terrina de 925gr, este formato nos permite realizar 10 cortes de unos 90 gr aproximadamente, ideal para detallar en tienda o bien para elaborar
Mousse de foie con trufa: Hígado graso de pato sazonado, con trufa oligospermum y melanosporum, emulsionado y sometido a tratamiento térmico para obtener un producto de excelente calidad, intenso aroma a trufa, sabor exquisito y agradable textura.
Mousse de foie con Pedro Ximenez: Emulsionado con licor, y dos capas centrales de salsa de vino dulce de Pedro Ximénez.
Productos exclusivos de Mas Pares, exquisitas emulsiones de foie con la mezcla de trufa o licor de Pedro Ximenez. Elaboradas siguiendo un proceso artesanal y con las mejores materias primas
MAS PARÉS, empresa fundada en 1979, es el primer obrador de España homologado por la Unión Europea para la elaboración de productos derivados del pato y la oca. Mas Parés se ubica en la comarca gerundense de la Selva
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