Pasta de colores Oca Bianca
Auténtica pasta italiana elaborada por Fattoria de’ll Oca Bianca, empresa situada en Settimo Torinese desde hace más de 20 años, productora de pasta, que combina la tecnología moderna con las técnicas artesanas de elaboración. La humedad constante y la temperatura se controla en todas las áreas de producción. Elaboran varias gamas, pasta al huevo, pasta de trigo y pasta seca rellena. Utilizan el método llamado “calanda”, que es un proceso mucho más laborioso que controla la temperatura de secado a bajo grado, evitando que la pasta se cocine durante el secado y conserve todo el color y sabor original. Después se deja a los secadores para evitar un cambio brusco de temperatura y finalmente se empaqueta a mano. Sólo así se puede garantizar un producto de primera calidad
Gama de pasta de trigo de colores, para sorprender en la mesa creando combinaciones de colores y sabores: Papillons, Fiorellini, Mini Farfalle, Eliche, Trofiette
Oca Bianca trabaja con productos de proximidad y de primera calidad, contando con gran experiencia en el sector empresarial y de la pesca, con el objetivo de elaborar productos de primera calidad, con una buena materia prima y una elaboración artesanal.
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