Repostería artesanal, las tartas artesanales son el resultado de un proceso que requiere diferentes técnicas, creatividad, inspiración e incluso tradiciones familiares, algo así como el secreto de familia que le da el toque especial a las recetas. Se trata de hacer la receta de la abuela de una tarta de queso ya un nivel más alto
A diferencia de la repostería industrial, que lleva a cabo producciones en serie, con maquinarias para grandes producciones en masa e ingredientes con mayores aditivos, la repostería artesanal se caracteriza por elaborar sus productos a mano, con recetas mucho más tradicionales, con utensilios más sencillos y con ingredientes más naturales, frescos y sin aditivos. Cada producto es único