Queso Tierno en barra García Baquero
18-07-2024
Un queso de leche pasteurizada de oveja (10%), cabra (10%) y vaca (65%) que se caracteriza por su cremosidad, fundente en boca y con un sabor dulce y equilibrado con matices lácteos. Olores frescos con recuerdos de nata y de leche fresca de cabra.
El sabor es suave, franco y agradable. Dulce y equilibrado, con un punto muy bajo de sal, matices lácteos e importantes recuerdos de yogur y cuajada de leche. Regusto con recuerdos de mantequilla fresca.
Maridaje, con vinos tintos jóvenes, vinos blancos secos y con mermelada de melocotón
Gracias a la frescura de la leche especialmente seleccionada, que se recoge a diario, el queso siempre se mantiene tierno, hasta el último día.
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