Lomo de salmón ahumado de Ahumados Dominguez
Producto muy saludable y adecuado para aquellos que siempre buscan lo más exclusivo de la alta gastronomía. Luce cualquier mesa, es muy versátil al prepararlo
El salmón ahumado de Ahumados Dominguez es un producto 100% artesano, elaborado conservando todo el color y sabor del salmón, es la mejor manera de expresar la armonía entre una materia prima excelente y el “aromatizado” Domínguez. piezas se seleccionan minuciosamente en función de las diferentes épocas del año y la correspondiente temperatura del agua.Siempre deben cumplir un peso mínimo de 3 kg y deben haber crecido lentamente en su hábitat natural, durante 14 meses. El secreto de sus productos reside en el delicado proceso de ahumado de Domínguez, totalmente manual y de 5 días de duración, que se guarda como se hace con las mejores obras de arte.
Parte más selecta de la pieza, cortado a lonchas de espesor exacto. Uno de los grandes clásicos de la casa que deja sin palabras a los grandes gastrónomos.
Ahumados Dominguez es la primera casa que elaboró salmón ahumado en España en 1960, marcando así un antes y un después en la gastronomía del país.
Productos
Lomo salmon 100 grs Dominguez
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