Queso curado La Cava Barus, un queso único, sólo posible de conseguir en las Cavas García Baquero, bajo la atenta mirada del maestro afinador que mima y controla la temperatura y humedad para conseguir esos matices tan excepcionales. Su sabor a frutas mediterráneas con marcas acarameladas y un ligero picor no te dejará indiferente.
Se recomienda maridar con vinos dulces, vinos tintos de Reserva, vermut, cervezas Ale belgas y mermelada de frutos rojos.