Galardonado en los World Championship Cheese Contest como uno de los mejores 20 quesos del mundo, y en formato cuña de 250gr. Un queso muy potente pero equilibrado, sin distorsiones, con un dulzor envolvente. Importantes recuerdos torrefactos, tostados y acaramelados. Gran potencial por vía nasal y regusto, con una enorme persistencia de todas estas sensaciones en boca. En definitiva, un curado de premio que te acompaña en tu día a día.