Carpaccio manitas de cerdo My Chef
Manos de cerdo seleccionadas, condimentadas con sal y pimienta negra muy, y cocinadas al vacío a baja temperatura de acuerdo a los parámetros establecidos según la normativa correspondiente. Deshuesadas manualmente, embutidas y enfriadas en abatidor. Se presenta filateado en rebanadas delgadas de entre 4g y 6g cada una, en sobres envasados al vacío en formato de 80g.
CÓDIGO: 890001
UNIDADES: 6
PESO NET: 80 grs
ORIGEN: Catalunya
18-05-2023
Carpaccio de Manos de Cerdo My Chef
Elaborado a partir de manos de cerdo cocinadas a baja temperatura y deshuesadas manualmente. Basta condimentar con una vinagreta en una ensalada o como aperitivo
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