Emmentaler suizo AOP Margot
07-09-2023
Elaborado por Margot, afinador de quesos desde 1886, con leche cruda de vacas alimentadas con forrajes naturales y sin adición de conservantes (hierba en verano, heno y rebrotes en invierno), viene protegido de la zona AOP. De pasta dura, con una maduración de al menos 4 meses, se caracteriza por su tamaño y por la presencia de orificios, tiene un sabor suave. Es un queso sin gluten y sin lactosa. MG 45%. El contenido en sal común (0,5 g) es muy bajo por un queso de pasta dura. 100 g de Emmentaler AOP cubren el 100% de las necesidades diarias de calcio de un adulto, y el 50% de las proteínas.
El Emmentaler clásico suizo de leche cruda de vacas alimentadas con forrajes naturales, originario del valle del río Emme, una región al este de la esquina de Berna.
Productos
Código:870105
Emmentaler Bloque Suizo
Noticies relacionades
07-09-2023
NOVEDAD Quesos Murgó
Variedad de quesos artesanos elaborados en Sant Iscle de Vallalta, en el Parque Natural del Montnegre L'Hereu, La Pubilla, El Bastard, El Petit d'Herbes y El legítimo, debes probarlos!
07-09-2023
NOVEDAD Coppa de bellota Iberica Fisan
Coppa de Bellota Iberica, pieza de textura suave, sabrosa y con un aroma profundo. Elaborada con Cabezal de cerdo de Bellota, su carne es muy exclusiva, apreciada por su sabor y jugosidad
07-09-2023
Mojama de Barbate IGP Herpac
Mojama de atún rojo curado 100% natural, pescado en la Almadrava de Barbate en Cádiz, directo del mar en tu casa, con elaboración artesanal y con la garantía Herpac.