Jamón de Alta Gastronomía Ibérico Fisan
Dulzura, sabor intenso, olor profundo, fresco y duradero son los extraordinarios matices que ofrece al paladar el jamón de Bellota Alta Gastronomía FISAN . Su infiltración de grasa hace que cada pequeño corte se derrita en la boca y su recuerdo perdure rememorando los meses de curación en bodegas naturales. Su secreto está en la selección de la materia prima, la paciencia y el reposo en las bodegas naturales que culminan en el mejor Jamón de Bellota que recuerde su paladar. Sólo las piezas excepcionales se clasifican como Alta Gastronomía
Piezas de jamón de Guijuelo ( Salamanca) procedentes de cerdos ibéricos de bellota, con una curación de más de 48 meses
FISAN, es una empresa de gran tradición, ubicada en Campillo de Salvatierra (Guijuelo) en una zona rodeada de tres cordilleras que le proporciona un microclima propio caracterizado principalmente por sus inviernos largos, secos y fríos con una temporada de "calor" reducida y seca, clima idóneo para el secado y curado de los productos.
Los amantes de lo exquisito saben apreciar la gama de Alta Gastronomía. Esta gama está seleccionada entre nuestros mejores ejemplares de bellota y las piezas son escogidas por el olfato de los maestros caladores.
Noticies relacionades
Queso Idiazabal Buruaga Arditegia
Corazones de alcachofa Conservas Marzo
