Queso Morbier DOP Vagne
08-02-2024
Queso de elaboración artesana de leche cruda, que se recoge diariamente, de vacas francesas Montbéliarde y Simmental alimentadas con hierba y forraje natural en las montañas del Jura, en los Alpes franceses. Maduración de 10 a 15 semanas. La franja central es de ceniza comestible, su sabor es suave y afrutado. Recomendado en ensaladas o fundido en platos calientes.
Queso de leche cruda de vacas alimentadas con hierba y forraje natural elaborado en las montañas del Jura en los Alpes Franceses por el afinador Vagne. La franja central de ceniza comestible, sabor suave y afrutado.
La calidad final de los productos Vagne proviene de una exhaustividad profesional. Recogiendo las materias primas de mejor calidad, pasando por los pasos adecuados, manteniendo un entorno propicio, que garantice un seguimiento a medida: estos sucesivos compromisos ayudan a obtener quesos de calidad en el momento adecuado.
Productos
Código:803100
Morbier DOP Vagne
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