Brie Le Roitelet se elabora y madura en Normandía desde 1966 . Este queso de pasta blanda está elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados: buena leche del campo francés, nata de Normandía, una pizca de sal y fermentos lácteos. Se necesitan más de 20 litros de leche para hacer un Brie Roitelet de 3 kilos. Degustar caliente o frío, como aperitivo o en la cocina, sobre tostadas o en quiches.