Quesos Germain

Langres DOP, queso de leche pasteurizada de vaca de la familia de los quesos blandos con corteza lavada, se reconoce fácilmente por la cavidad, llamada cuenco, que está despejada en su parte superior. Este queso DOP se madura según el método tradicional, con sucesivos lavados que le dan su bonito color naranja. Su particularidad es ser potente en nariz pero suave en boca. Complemento ideal para entrantes, platos principales o aperitivos, etc. También se recomienda la final de la comida. Degustar con vino blanco seco.

Queso Le Pico, un queso de leche de cabra pasteurizada, con una corteza ligeramente vellosa se esconde un centro que evoluciona con la maduración, es suave, con una superficie cremosa y un centro firme y meloso. Es un queso excelente para una mesa de quesos. También puede servirse como aperitivo o como ingrediente en un plato preparado. También se recomienda la final de la comida.

Triple Crema, queso de leche entera pasteurizada de vaca con añadido de nata pasteurizada. Exquisito ejemplo de la tradición de los quesos enriquecidos con nata elaborado en la zona de la Champaña. Es un queso de pasta blanda con una textura extraordinariamente suave y cremosa, que se funde en la boca y potencia su delicado sabor.